フレンチをベースとしながらも
カテゴリーの枠に捉われず。
様々なディティールを融合し
現代的タッチで四季折々表現。

シェフが世界各国から厳選した
新鮮な魚介類を
フレンチ、イタリアン、地中海料理などの
技法を駆使しモダンテイストで
提供するこれまでにない
モダン・シーフード料理を
心ゆくまでお楽しみください。